n el Restaurante Dolan Uyghur, uno de nuestros principales valores es formar y mantener una estrecha relación con nuestros clientes y la comunidad local. Nos esforzamos por compartir la cultura uigur a la vez que retribuimos. Con locales en Washington, D.C. y Chantilly, Virginia, Dolan sirve de puente para conectar América con la cultura uigur. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia en todo lo que hacemos y nos atenemos a los más altos estándares de servicio al cliente y de funcionamiento de las tiendas. Y lo que es más importante, trabajamos para concienciar sobre el trato que reciben los uigures. Dolan sigue invirtiendo en la comunidad local de diversas maneras.
He aquí algunos de nuestros recientes proyectos y actos de divulgación en Washington D.C.
Dolan para el personal sanitario
Desde junio de 2020, Dolan ha estado proporcionando comidas gratuitas a los profesionales de la salud en Washington D.C. En Dolan, estamos increíblemente agradecidos por los trabajadores de la salud que han estado trabajando incansablemente en la primera línea de la pandemia de COVID-19. En nombre de toda la comunidad uigur, Dolan expresa nuestra gratitud a estos héroes proporcionándoles sabrosas y nutritivas comidas uigures. De este modo, también podemos compartir nuestra cultura con la comunidad sanitaria de Washington D.C. El propietario de Dolan, Hamid Kerim, afirma que "esta muestra de gratitud continuará en apoyo del personal sanitario y por el bien de la comunidad".
Dolan para las tropas de la Guardia Nacional del Capitolio
El restaurante Dolan Uyghur agradece a la Guardia Nacional Americana su servicio. Para mostrar nuestro agradecimiento, Dolan proporcionó a las tropas en Washington D.C. comidas tradicionales uigures sin coste alguno. Para la comunidad uigur, los Guardias Nacionales representan la paz y la libertad para todos los pueblos. Según el propietario de Dolan, Hamid Kerim, "agradecemos a Estados Unidos su postura en favor de la justicia y los derechos del pueblo uigur. Apreciamos sinceramente el duro trabajo y la dedicación de todos los oficiales, que defienden la paz y la libertad del pueblo".
Acto de presentación del libro en la Comunidad
En junio de 2022, el restaurante Dolan Uyghur organizó la presentación del libro "The Perfect Police State" de Geoffrey Cain. Cain es un periodista, autor y escritor estadounidense especializado en reportajes sobre Asia. Su libro, The Perfect Police State, "investiga cómo una región de China se convirtió en el lugar de un experimento social de pesadilla -el estado policial definitivo- y los gigantes tecnológicos mundiales que lo hicieron posible. Utilizando la inquietante historia del intento de una joven de escapar de la despiadada distopía tecnológica, su propio reportaje desde Xinjiang y amplios testimonios de primera mano de exiliados, Geoffrey Cain revela la extraordinaria intrusión y el poder de los gigantes de la vigilancia tecnológica y las escalofriantes implicaciones para todos nuestros futuros".
Geoffrey Cain se puso en contacto con Dolan para organizar el acto de presentación del libro por el auténtico ambiente uigur del restaurante. Juntos, Dolan y Geoffrey Cain trabajaron para crear un evento significativo y memorable para los invitados de la comunidad de Washington D.C. El acto de presentación incluyó lecturas de poesía, una charla sobre el libro y una sesión de preguntas y respuestas con Geoffrey Cain, música uigur en directo y un delicioso bufé de cocina uigur de Dolan. Cada asistente recibió su propio ejemplar de tapa dura de "The Perfect Police State" con la firma del autor. A través de este evento, Dolan pudo compartir la cultura uigur con la comunidad de Washington D.C. y concienciar sobre el trato que recibe el pueblo uigur. Esperamos que todos los invitados se fueran con un conocimiento más profundo de la cultura uigur y con la convicción de poner fin al genocidio al que todavía se enfrenta el pueblo uigur en Asia Central.
El pueblo uigur
Los uigures son un pueblo turco, predominantemente musulmán suní, que tradicionalmente ha habitado el Turquestán Oriental (también conocido como Región Autónoma Uigur de Xinjiang) en Asia Central. El pueblo uigur lleva mucho tiempo siendo víctima de una crisis de derechos humanos orquestada por el gobierno chino que el Departamento de Estado de Estados Unidos y muchos expertos definen como genocidio. La cultura uigur está siendo borrada, y millones de personas están detenidas injustamente. El gobierno estadounidense y los grupos de derechos humanos creen que China ha detenido a millones de uigures contra su voluntad en una amplia red de lo que el Estado llama "campos de reeducación". Los uigures que aún viven en Xinjiang son espiados por un sistema draconiano de vigilancia, su cultura está asediada y millones están detenidos injustamente soportando adoctrinamiento, tortura y trabajos forzados. La cultura uigur está siendo borrada, y este borrado debe ser detenido. Conozca más sobre el pueblo uigur y cómo Dolan está concienciando.
Eventos futuros
Dolan seguirá retribuyendo a la comunidad y planificando eventos. Para mantenerse informado sobre los próximos eventos y actividades de divulgación, siga a Dolan en Facebook, Instagram y Twitter. Si quieres organizar un evento o compartir ideas de divulgación, ponte en contacto con nosotros.
Acerca de Dolan Uyghur Restaurant
Dolan Uyghur Restaurant es uno de los primeros restaurantes uigures de Washington D.C. y Fairfax, Virginia. En Dolan, servimos una cocina uigur fresca, sana y deliciosa. En nuestro menú, encontrará fideos hechos a mano, guiso de pollo, albóndigas hechas a mano y muchos más platos deliciosos. Nuestro chef prepara cada plato con ingredientes frescos, recetas auténticas y orgullo por nuestra cultura. Con cada plato de nuestro menú, nos comprometemos a preservar y compartir los auténticos sabores y tradiciones de la cocina uigur y centroasiática. Le invitamos a conocer la historia de nuestra marca, ver nuestro menú, ver nuestros locales o hacer una reserva.