El modo de vida uigur se encuentra ahora en una encrucijada. Un camino conduce a la preservación cultural y a la dignidad del pueblo uigur. El otro camino es menos seguro. En el restaurante Dolan Uyghur, nos comprometemos a preservar lo que podamos: la comida y el sabor de la cultura uigur. Lo hacemos sirviendo a nuestros clientes comidas brillantes preparadas al estilo distintivo de Asia Central. Desde el guiso de pollo picante hasta el Laghman , los fideos hechos a mano y las albóndigas artesanales, cada plato es preparado por nuestro chef, que entiende perfectamente que la comida deliciosa es el corazón de la vida tradicional uigur.
Los uigures son un grupo étnico de habla turca, predominantemente musulmán, de la región del Turquestán Oriental de Asia Central. "Dolan" es el nombre de una antigua tribu de uigures que vivía en el desierto de Taklamakan durante la dinastía Qing. En el restaurante Dolan Uyghur, nos esforzamos por preservar, celebrar y compartir una parte integral de la cultura uigur: la comida.
Más información sobre la cultura uigur
Todos los platos de nuestro menú se elaboran con ingredientes frescos y recetas tradicionales. Seguimos los principios característicos de la cultura uigur para garantizar su autenticidad.
Deléitese con una mezcla única de flores con una auténtica receta de té uigur perfeccionada a lo largo de generaciones. Cada ingrediente se selecciona, cosecha y seca individualmente para ofrecerle los sabores y aromas más puros.
Elaborado con bayas de Goji secas, dátiles rojos secos, capullos de rosa secos, margaritas de las nieves secas, lavanda seca, crisantemo seco
100% natural, sin cafeína, sin OMG.
Comparta la cultura uigur con sus seres más queridos. Las tarjetas regalo Dolan son el regalo perfecto para sus amigos y familiares.
Las tarjetas regalo se pueden comprar en la tienda o en línea.
Comprar una tarjeta regalo Dolan
Emigré a los Estados Unidos desde el Turkestán Oriental y creé este restaurante para compartir mi cultura a través de deliciosas comidas tradicionales. Dolan consiste en servir comidas tradicionales "para los que más quieres". Cuando ustedes, mis invitados, son felices, yo también lo soy.
En Dolan, nos comprometemos a conservar una amplia variedad de platos que capturan el sabor y la cultura únicos del pueblo uigur. Le invitamos a disfrutar del sabor de nuestra cultura, a saborear una comida con sus seres queridos y a experimentar la tradición culinaria de Asia Central
- Hamid Kerim
